ingredienser:
2 potatisar
1/2 purjolök- 10 cm
1 mks margarin
5 dl vatten
1 mks tomatpuré
1 fiskbuljongtärning.
150 g fisk
5 cm gurka/morätter
1 krm salt
1 msk gräslök
Gör så här:
skala, skölj och skär potatisen i tärningar. Ansa och skär purjolöken i skivor. Fräs potatisen och purjolöken i en kastrull i några min. Späd med vatten och tomatpuré. Låt koka på svag värme i ca 15 min. Skär fisken i sockerbits stora kuber. Skär gurkan/moroten till stavar. Tillsätt fisken och gurkan/moroten och låt sjuda ca 5 min. Smaksätt med salt.
Vill man ha lite extra smak är det gott att ha i räkor.
Jag tyckte att våran soppa blev riktigt god, det blev en liten extra smak om man hade i lite sås gjord av gräddfil och dill.
Av: Annie och Sara,.....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar