köttbullar

ingredienser.

1 msk ströbröd

1 1/2 msk vatten

1 msk riven lök

75 g köttfärs

1 krm salt

1/2 krm peppar

1/2 msk olja

1 msk margarin

___________

sås

1 dl mjölk

1 msk vetemjöl

1/5 - 1 dl stekspad

1/5 buljongpulver

1-2 krm soja

salt, peppar

____________

potatismos

potatis

mjölk

margarin

Gör så här sätt en gryta med vatten på spisen och koka upp det. Låt ströbrödet och vattnet svälla i en bunke. Skala potatisen och dela den i mindre bitar, lägg i den i kastrullen tillsammans med lite salt när vattnet kokar. Blanda i resten av ingredienserna till köttbullarna när vattnet är borta, blanda inte i smöret och oljan det ska du ha till att steka köttbullarna i sedan. Sätt på plattan på medelvärme med en stekpanna på och häll i smöret och oljan. Rulla under tiden köttbullar gemnstora, det blir ca 6 st. Lägg dom i stekpannan och låt dom ligga där en stund vänd på dom sedan så att dom får en fin färg överallt. Lägg undan köttbullarna och ta vara på stekskyn men om den inte luktar bra eller ser bra ut bry dig inte om den. Skaka mjölk och mjöl så att det inte är några klumpar. Häll i det i stekpannan med den fina stekskyn. Häll i reste av ingredienserna och värm den. Häll av potatisen och mosa den, häll i resten av ingredienserna och värm det om det blivit kallt.

jag tyckte att mina köttbullar blev riktigt goda, potatismoset kunde ha haft lite mer smak. Och såsen blev jätte god, min sås blev väldigt krämig, vilket jag tycker är gott.